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국물요리를 할 때 깊고 풍부한 감칠맛을 내기 위해 여러 가지 비밀 재료를 활용할 수 있어요. 각 나라와 지역에 따라 사용하는 재료는 다르지만, 공통적으로 감칠맛을 강조해주는 몇 가지 핵심 재료가 있어요. 이번 글에서는 국물요리에 감칠맛을 더하는 다양한 비법을 소개할게요!