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조미료 없이도 음식이 맛있을 수 있을까요? 물론이에요! 자연의 풍미를 그대로 살리면서 건강까지 챙길 수 있는 요리법이 있다면 정말 반갑겠죠? 오늘은 조미료를 덜 쓰면서도 깊은 맛을 내는 비법을 알려드릴게요.

다진 마늘은 요리에 빠질 수 없는 필수 재료지만, 신선도 유지를 잘 못하면 금세 변질될 수 있어요. 특히 다진 마늘은 공기와 접촉하면 산화되어 색이 변하고 맛도 달라지기 때문에 보관이 중요하답니다.

양파를 자를 때 눈물이 나는 건 누구나 겪는 일인데요! 그렇다고 매번 눈물 흘리면서 요리할 순 없잖아요. 😭 그래서 오늘은 양파를 자를 때 눈물이 나지 않게 하는 실전 꿀팁들을 모아봤어요. 과학적 원리부터 주방 도구 활용법까지, 실생활에서 바로 적용할 수 있는 방법들로 가득 채웠으니 끝까지 읽어보세요!