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고기를 요리할 때 가장 난감한 점 중 하나가 바로 잡내 제거예요. 잘못하면 고기 특유의 냄새가 강해져 요리가 맛없게 느껴질 수 있죠. 하지만 간단한 방법으로 고기 잡내를 효과적으로 없앨 수 있어요!   오늘은 고기 잡내의 원인부터 고기별로 특화된 잡내 제거 방법까지, 고기를 더욱 맛있게 만드는 비법을 소개할게요. 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 …

고기를 해동할 때 가장 중요한 것은 위생과 안전이에요. 잘못된 방법으로 해동하면 식중독을 유발할 수 있어요. 해동할 때 절대 해서는 안 되는 행동들을 알고, 올바른 방법을 통해 맛있고 안전하게 조리하는 게 중요하답니다!